- 50g tereyağı, oda sıcaklığına kadar yumuşatılmış
- 150g bal
- 4g sıvı vanilyası
- 140g un
Hazırlama
Tereyağı, balı ve vanilyayı pürüzsüz bir kıvama kadar karıştırın. Unu karışıma 2 veya 3 kez ekleme yaparak eleyerek ilave edin. Un topaklanmasını önlemek için eleme işlemi çok önemlidir.
İsterseniz gıda boyası ekleyebilirsiniz. Konsantre gıda boyası kullanmanızı öneririz çünkü canlı renkler elde etmek için çok az miktar yeterlidir. Gıda boyası ile pişirirken, kahverengileşme ve renk değişimini önlemek için daha düşük sıcaklıkta ve daha uzun süre pişirmeyi tercih edebilirsiniz.
150°C / 300°F de pişirin. Pişirme süresi kurabiyenin kalınlığına bağlı olarak değişir. İnce kurabiyeler 5 dakika kadar hızlı pişebilirken, daha kalın kurabiyeler 12 dakika veya daha fazla pişmesi gerekebilir.