Receta: nuestra masa de galletas de almendra
Esta es la receta que usamos mucho para nuestras galletas: masa de galletas de almendra. Pero con Foodini, ¡puede usar la masa de galletas que prefiera!
Ingredientes
Ingredientes para una tanda completa (esta receta también funciona bien usando la mitad de las cantidades para una media tanda):
- 50 g de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente (no derretida)
- 200 g de crema de almendras
- 4 g de vainilla líquida
- 140 g de harina
Preparación
Mezcle la mantequilla, la crema de almendras y la vainilla hasta obtener una mezcla suave. Tamice la harina en la mezcla en 2 o 3 tandas. Tamizar es importante para evitar grumos de harina.
Añada colorante alimentario si lo desea. Preferimos usar colorante alimentario concentrado, ya que solo se necesita una cantidad muy pequeña para crear colores vivos. Al hornear con colorante alimentario, puede que quiera hornear a una temperatura más baja / durante más tiempo para evitar el oscurecimiento y la decoloración.
Hornee a 150°C / 300°F. Los tiempos dependen del grosor de la galleta. Las galletas más finas pueden hornearse en tan solo 5 minutos, mientras que las más gruesas pueden tardar 12 minutos o más.
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